Sashimi de pescado
Ingredientes
- 2 libras de dorado muy fresco, cortado en rodajas muy finas
- ¼ taza de aceite de maní
- 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
- ½ taza de jugo de limón
- 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
- 2 cucharaditas de salsa de soya
- 2 cebollas moradas medianas partidas en gajos finos
- 1 ½ tazas de hojas de cilantro
Elaboración paso a paso
- Sobre un plato para servir, coloca las rodajas de pescado.
- Dentro de un tazón, mezcla los aceites con el jugo de limón, jengibre y salsa de soya, vierte sobre el pescado. Agrega encima hojas de cilantro y la cebolla morada.
Notas
Para que las rodajas del dorado te queden muy finas, lo idea es cortarlo semi congelado. Además será más fácil de cortar.
