Caderitas de pollo con albaricoque y almendras
Ingredientes
- 12 filetes de caderita de pollo
- 4 cucharadas de mantequilla
- 6 cucharadas de cebolla finamente picada
- 3 cucharadas de perejil picado
- 6 cucharadas de albaricoques deshidratados picados
- 12 cucharadas de almendras fileteadas
- 2 tazas de vino blanco
- 2 ramitas de tomillo sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Sazona las caderitas con sal y pimienta al gusto. En un sartén sofríe en la mantequilla, cebolla, perejil y albaricoques. Agrega las almendras.
- Rellena las caderitas con esta mezcla. Dora las caderitas. Agrega el vino blanco y el tomillo. Sirve.
