Pollo con naranja

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Pollo con naranja

Ingredientes

  • 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ½ cucharadita de jengibre fresco rallado
  • ¼ cucharadita de hojuelas de chile rojo
  • 1 taza de segmentos de naranja
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • En una sartén calienta el aceite de oliva y dora las pechugas sazonadas con sal y pimienta. Agrega el ajo moviéndolo para que no se queme.
  • Mezcla en un tazón el resto de los ingredientes. Agrega al pollo y hierve unos minutos. Añade unas hojitas de cilantro encima. Sirve con vegetales al gusto.

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