Pollo con piña y ron
Ingredientes
- 6 filetes de pechugas de pollo
- ½ taza de ron oscuro
- ¼ taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- sal y pimienta al gusto
Para la piña
- 6 rodajas de piña dulce
- ½ taza de ron
- unos granitos de sal
Elaboración paso a paso
- Coloca todos los ingredientes dentro de un recipiente, refrigera por lo menos 1 hora. Precalienta la plancha y asa las pechugas al término deseado. Asa la piña y sirve con el pollo.
Para la piña
- Pon la piña en salmuera con el ron y los granitos de sal. Asa la piña hasta que este doradita y caramelizada. Sirve con el pollo.
