Pollo con piña y ron

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Pollo con piña y ron

Raciones 6

Ingredientes

  • 6 filetes de pechugas de pollo
  • ½ taza de ron oscuro
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • sal y pimienta al gusto

Para la piña

  • 6 rodajas de piña dulce
  • ½ taza de ron
  • unos granitos de sal

Elaboración paso a paso

  • Coloca todos los ingredientes dentro de un recipiente, refrigera por lo menos 1 hora. Precalienta la plancha y asa las pechugas al término deseado. Asa la piña y sirve con el pollo.

Para la piña

  • Pon la piña en salmuera con el ron y los granitos de sal. Asa la piña hasta que este doradita y caramelizada. Sirve con el pollo.

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