Pollo entero con romero y naranja
Ingredientes
- 1 pollo entero lavado y seco
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- sal y pimienta al gusto
- 1 naranja con cáscara partida en cuartos
- 1 cebolla morada partida en cuartos
- 2 ramitas de romero fresco
- 2 dientes de ajo machacados
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350ºF. Forra un pírex con papel de aluminio.
- Unta el pollo con la mayonesa, mostaza, sal y pimienta. En la cavidad mete la cebolla, romero y naranjas. Con un cordoncillo marra las patitas y colócalo sobre el pírex preparado. Hornea 1 hora y 15 minutos, dándole la vuelta los últimos 15 minutos para que se dore bien.
