Pollo con champignones

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Pollo con champignones

Raciones 4 personas
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 10 minutos

Ingredientes

  • 4 piezas de pollo con hueso
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • ¼ taza cebolla picada
  • 2 dientes de ajos picados
  • 4 onzas champignones rebanados
  • 2 cucharadas perejil picado
  • ½ taza vino blanco
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Lava muy bien el pollo y sécalo muy bien toallas de papel absorbente, sazona con sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén y dora las piezas, saca de la sartén y reserva.
  • En la misma sartén sofríe la cebolla y el ajo, agrega los champignones y el vino blanco. Regresa el pollo y tapa; cocina por 20 minutos a temperatura media. De último agrega el perejil. Sirve.

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