Wraps de pollo en canoas de lechuga

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Wraps de pollo en canoas de lechuga

Raciones 6

Ingredientes

  • 2 tazas de carne de pollo picada gruesa (puedes usar pollo rostizado, pechugas asadas o pollo cocido)
  • 3 dientes de ajo pelados y picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de cebollas de asar cortadas en rodajitas
  • ½ cucharadita de aceite de ajonjolí
  • 2 cucharadas de aceite de maní
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • ½ taza de zanahoria rallada
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • ½ taza de manías picadas
  • 12 hojas de lechuga mantequilla o de lechuga iceberg grandes

Elaboración paso a paso

  • Saltea el ajo, jengibre, cebollitas y zanahoria en el aceite de maní mezclado con el aceite de ajonjolí. Agrega la salsa de soya y cilantro, luego la carne de pollo. De último añade las manías. Sazona con sal si fuera necesario. Sirve dentro de las hojas de lechuga.

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