Wraps de pollo en canoas de lechuga
Ingredientes
- 2 tazas de carne de pollo picada gruesa (puedes usar pollo rostizado, pechugas asadas o pollo cocido)
- 3 dientes de ajo pelados y picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de cebollas de asar cortadas en rodajitas
- ½ cucharadita de aceite de ajonjolí
- 2 cucharadas de aceite de maní
- 2 cucharadas de salsa de soya
- ½ taza de zanahoria rallada
- 3 cucharadas de cilantro picado
- ½ taza de manías picadas
- 12 hojas de lechuga mantequilla o de lechuga iceberg grandes
Elaboración paso a paso
- Saltea el ajo, jengibre, cebollitas y zanahoria en el aceite de maní mezclado con el aceite de ajonjolí. Agrega la salsa de soya y cilantro, luego la carne de pollo. De último añade las manías. Sazona con sal si fuera necesario. Sirve dentro de las hojas de lechuga.