Albóndigas de pollo al limón

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Albóndigas de pollo al limón

Ingredientes

  • 1 libra de pechuga de pollo molida
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 ½ cucharada de cebollín picado
  • ½ taza de zanahoria finamente rallada
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharadita de chile asiático con ajos
  • 1 cucharada de salsa de frijoles con ajos
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • ½ cucharadita de sal

Elaboración paso a paso

  • Combina todos los ingredientes, sazonando muy bien.
  • Forma albóndigas de 1 pulgada, insértalas en pinchos de madera. Hornéalas por 15 minutos. Sirve calientes.

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