Albóndigas de pollo al limón
Ingredientes
- 1 libra de pechuga de pollo molida
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 ½ cucharada de cebollín picado
- ½ taza de zanahoria finamente rallada
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de chile asiático con ajos
- 1 cucharada de salsa de frijoles con ajos
- 1 cucharadita de azúcar morena
- ½ cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Combina todos los ingredientes, sazonando muy bien.
- Forma albóndigas de 1 pulgada, insértalas en pinchos de madera. Hornéalas por 15 minutos. Sirve calientes.
Una idea genial para darle un giro a esta receta, es preparar un bowl con base de arroz, rueditas de pepino y aguacate.
