Chiles rostizados con aderezo de ajo
Ingredientes
- 1 chile morrón amarillo
- 1 chile morrón rojo
- 1 chile morrón naranja
- 4 dientes de ajo pelados
- 4 hojitas de albahaca fresca
- ½ taza más 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 425°F.
- Unta los chiles y el ajo con las 4 cucharadas de aceite de oliva y coloca sobre una cazuela para hornear. Rostiza, luego pela y parte los chiles en cuatro tiras cada uno. Colócalos dentro de una ensaladera.
- Licúa los ajos y la albahaca en la ½ taza de aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta. Vierte sobre los chiles y sirve.
