Wok de bok choy y espárragos asados con aceite de coco

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Wok de bok choy y espárragos asados con aceite de coco

Raciones 6

Ingredientes

  • 6 bok choy tiernos partidos a la mitad
  • 2 manojos de espárragos
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ¼ cucharadita de semillas de ajonjolí negro

Elaboración paso a paso

  • A temperatura mediana alta calienta el wok, luego agrega el aceite. Rápidamente añade el bok choy, sazónalo con unos granitos de sal y saltéalo dejándolo ligeramente crujiente. Sácalo del wok y repite el procedimiento con los espárragos. Sirve inmediatamente.

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