Wok de bok choy y espárragos asados con aceite de coco
Ingredientes
- 6 bok choy tiernos partidos a la mitad
- 2 manojos de espárragos
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ¼ cucharadita de semillas de ajonjolí negro
Elaboración paso a paso
- A temperatura mediana alta calienta el wok, luego agrega el aceite. Rápidamente añade el bok choy, sazónalo con unos granitos de sal y saltéalo dejándolo ligeramente crujiente. Sácalo del wok y repite el procedimiento con los espárragos. Sirve inmediatamente.
