Precalienta el horno a 325°F. Tuesta el pan de los dos lados hasta estar dorado. Unta cada lado del pan con las mitades de ajo.
Precalienta la parrilla o la plancha a temperatura alta.
En un tazón mezcla los camarones con el aceite de oliva, jugo y ralladura de limón, sal y pimienta. Asa los camarones hasta estar firmes, pero no resecos. Parte los camarones en trozos pequeños, colócalos dentro de un tazón limpio. Agrega el perejil y cebolla picada, aliña con más aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
Coloca las rodajas de pan tostado sobre un plato para servir, vierte encima de cada una los camarones preparados. Sirve.
