Cranberry goat pecan cheese truffles

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Cranberry goat pecan cheese truffles

Raciones 8 porciones
Tiempo de preparación 20 minutos

Ingredientes

  • 8 onzas queso de cabra blando
  • 2 onzas queso crema
  • sal y pimienta al gusto
  • ½ taza cranberries deshidratados picados
  • taza pecanas picadas

Miel de romero

  • 1 taza miel de abeja
  • 1 rama de romero fresco

Elaboración paso a paso

  • Con anticipación en una olla prepara la miel de romero hirviendo la miel con la rama de romero por 5 minutos; apaga la hornilla y deja reposar por lo menos 2 horas. Guarda en un recipiente con tapadera hermética.
  • Mezcla los quesos con 2 cucharadas de la miel preparada, combina muy bien y forma bolitas de 1 cucharada. Forra con los cranberries y pecanas picadas, decora con una pecana entera y sirve.

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