Pizza con higos y prosciutto

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Pizza con higos y prosciutto

Raciones 1 pizza

Ingredientes

  • media receta de masa para pizza
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 3 onzas de higos secos partidos en rodajitas
  • 4 onzas de prosciutto cortado en rodajas finas
  • 1 taza de hojas de arúgula
  • 2 onzas de queso parmesano
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Pre-calienta el horno a 435ºF. Sobre una superficie limpia y enharinada, extiende la masa y colócala sobre una bandeja o una piedra de hornear. Espárcele encima el aceite de oliva; hornea 7 minutos. Agrega el queso mozzarella y los higos; sazona con sal y pimienta. Hornea de 12 a 15 minutos hasta que la masa esté doradita y el queso derretido. Al sacar la pizza, colócale encima las rodajas de prosciutto rasgadas y la arúgula; encima agrega el queso parmesano y unas gotas más de aceite de oliva. Sirve.

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