Panitos con queso mascarpone y cebolla caramelizada
Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de shallots partidas en gajitos
- sal y pimienta al gusto
- 8 rodajas de pan de pasas
- ½ taza de queso mascarpone
Elaboración paso a paso
- En un sartén a temperatura mediana, derrite la mantequilla y sofríe las cebollitas hasta estar ligeramente caramelizadas, por aproximadamente 15 minutos. Sazona ligeramente con sal y pimienta. Retira de la hornilla y deja enfriar.
- Unta las rodajas de pan con el queso mascarpone, agrega las cebollitas, tapa los sandwichitos y cuidadosamente recorta las orillas. Colócalos sobre una bandeja y tápalos con un paño húmedo hasta la hora de servir.
