Minestrone de frutas
Ingredientes
- 2 tazas de jugo de naranja
- 1 taza de agua
- ¼ taza de hojas de albahaca
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de fresas finamente picadas
- ½ taza de piña finamente picada
- ½ taza de melón finamente picado
- crema batida o helado de yogurt
Elaboración paso a paso
- Hierve en una olla el jugo de naranja con el agua, albahaca y azúcar hasta que hierva y el azúcar se disuelva. Ajusta el dulce si fuera necesario. Deja enfriar.
- Vierte el jugo dentro de una dulcera grande o una ensaladera de vidrio, agrega la fruta picada. Mete dentro de la refrigeradora por lo menos 1 hora, para que enfríe. A la hora de servir, agrega una cucharada de crema batida o de yogurt a cada porción.
