Puré de papa con confit de ajo y alcachofas
Ingredientes
- 2 libras de papas amarillas peladas y partidas en cuatro
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal
- ¾ taza de crema
- 3 cucharadas de confit de ajo
- 1 taza de corazones de alcachofa rostizadas
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla cocina las papas hasta que estén blandas. Colócalas dentro de la batidora y bate a velocidad media agregando el resto de los ingredientes y sazonando con sal y pimienta al gusto. Sirve muy caliente.
