Los hongos, tienen la capacidad de transformar las comidas en un verdadero deleite gracias a su sabor y textura.
A pesar de estar compuestos en un 90% de agua, tienen más vitaminas, minerales y proteínas que la mayoría de los vegetales, y aunque muchas veces son llamados “carne vegetal”, los hongos no son ni una cosa ni la otra, sino los reyes de su propio reino: el funghi.
Cuando eliges cocinar con hongos, es importante que te fijes en su fresc...
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