Bruschetta de aguacate
Ingredientes
- 6 rodajas de pan baguette de una pulgada de ancho
- 3 cucharadas de queso de cabra
- 2 aguacates de mantequilla partidos en trocitos
- 2 cucharadas de aceitunas negras picadas, sin semilla
- 6 dientes de ajo partidos a la mitad
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 325ºF. Tuesta el pan de los dos lados hasta que esté dorado.
- Unta cada lado del pan con las mitades de ajo y el queso de cabra.
- Mezcla el aguacate con las aceitunas, aliña con el aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca el aguacate en trocitos sobre el pan. Sirve.