Tarta de manzana con brie

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Tarta de manzana con brie

Raciones 6

Ingredientes

  • ½ libra de masa para hojaldre
  • 6 onzas de queso brie partido en rodajas delgadas
  • 2 manzanas fuji peladas y partidas en gajos
  • 2 onzas de mantequilla
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • ½ cucharadita de hojitas de tomillo fresco
  • sal y pimienta fresca molida al gusto

Elaboración paso a paso

  • Estira la masa sobre una superficie limpia y ligeramente enharindas; forma un rectángulo de 13 X 9 " y coloca sobre una bandeja previamente engrasada. Coloca encima el queso brie dejando 1 pulgada de orilla, refrigera hasta la hora de agregar la manzana.
  • En una sartén derrite la mantequilla y agrega el azúcar morena y la granulada, las hojitas de tomillo y sazona con sal y pimienta. Una vez se forme un caramelo añade las manzanas y cocina unos minutos. Colócalas sobre la masa de hojaldre preparada reservando el caramelo. Dobla la orilla.
  • Hornea la tarta a 330ºF por 30 minutos o hasta que la masa esté doradita y las manzanas blandas. Saca del horno y deja enfriar.
  • Coloca la tarta sobre un plato para servir, añade el caramelo restante encima. Acompaña con una ensalada de verdes.

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