Chili

300

Chili

Ingredientes

  • 4 onzas de carne molida magra debe contener menos del 7% de grasa
  • 1 taza de tomates pelados y picados
  • ½ taza de agua o consomé de vegetales
  • 2 cucharadas de cebolla amarilla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ cucharadita de polvo de chile
  • de cucharadita de orégano
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Precalienta una sartén a una temperatura mediana alta. Agrega la carne, las cebollas y el ajo. Saltea hasta estar dorada la carne. Luego agrega los tomates, el agua o consomé y las especies. Reduce la temperatura y cocina por 20 minutos hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Si fuera necesario, le puedes agregar más agua o consomé de vegetales.
  • Sirve en tazones individuales adornando con cebolla verde, cilantro y tomate picado.

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