Chili
Ingredientes
- 4 onzas de carne molida magra debe contener menos del 7% de grasa
- 1 taza de tomates pelados y picados
- ½ taza de agua o consomé de vegetales
- 2 cucharadas de cebolla amarilla picada
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ cucharadita de polvo de chile
- ⅛ de cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta una sartén a una temperatura mediana alta. Agrega la carne, las cebollas y el ajo. Saltea hasta estar dorada la carne. Luego agrega los tomates, el agua o consomé y las especies. Reduce la temperatura y cocina por 20 minutos hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Si fuera necesario, le puedes agregar más agua o consomé de vegetales.
- Sirve en tazones individuales adornando con cebolla verde, cilantro y tomate picado.
