Steak con mantequilla de hierbas

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Steak con mantequilla de hierbas

Raciones 6

Ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 cucharaditas de hojitas de tomillo picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 6 steaks rib eye o medallones de lomito de 8 onzas c/u
  • ½ taza de salsa inglesa
  • 3 cucharaditas de azúcar morena
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Coloca la rejilla del horno en la parte superior. Precalienta en broil. Mientras tanto, en un tazón mezcla mantequilla con perejil, tomillo y ajo. Sazona con sal y pimienta.
  • Pon la salsa inglesa en un tazón y marina la carne por 10 minutos. Seca con toallas de papel absorbente y colócala en una bandeja cubierta con papel aluminio.
  • Mete al horno y cocina por 3 minutos. Dale la vuelta, agrega el azúcar y cocina al término deseado. Coloca en un plato, encima agrega la mantequilla preparada y tapa con papel aluminio, deja reposar 10 minutos y sirve.

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