Solomillo de cerdo con tocino

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Solomillo de cerdo con tocino

Raciones 8

Ingredientes

  • 2 solomillos enteros de 3 libras
  • 1 libra de tocino
  • 6 cebollas grandes partidas en cuarterones
  • 3 ramitas de romero
  • pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 350°F. Con el tocino forra los solomillos y colócalo sobre una cazuela para hornear. Alrededor coloca las cebollas, encima las ramitas de romero y sazona con pimienta.
  • Hornea por 2 horas, o hasta que el solomillo esté del término deseado y el tocino dorado. Deja reposar 15 minutos antes de cortar en rodajas y servir.

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