Ensalada de frijoles con queso panela
Ingredientes
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 2 tazas de frijol cocido
- tomate en cuadritos
- granos de maíz
- ½ taza de queso panela partido en cuadritos
- cilantro picado al gusto
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Prepara la vinagreta mezclando dentro de un tazón aceite, vinagre, azúcar, sal y pimienta al gusto, comino y semillas de cilantro. Agrega al frijol, luego añade tomate, maíz, queso panela y cilantro. Sirve frío.
