Terrine de frutas

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Terrine de frutas

Raciones 6

Ingredientes

  • 1 pinta de helado de guanaba
  • 1 pinta de helado de fresas
  • 1 pinta de helado de vainilla
  • 1 pinta de helado de mango
  • 1 libra de fresas lavadas y sin tallo picadas
  • 1 taza de frambuesas
  • 1 taza de uchuvas
  • 2 tazas de pulpa de maracuyá
  • 3/4 taza de azúcar

Elaboración paso a paso

  • Coloca cuidadosamente dentro de un molde de terrina o loaf, las bolas de helados alternando con la fruta, mete al congelador por lo menos 3 horas.
  • Prepara la salsa de maracuyá colocando dentro de una olla la pulpa con el azúcar, hierve 10 minutos a temperatura baja.  Cuélala, reserva una cucharada de semillas y agrégaselas de nuevo.   Al servir la terrina, agrega la salsa encima.

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