Terrine de frutas
Ingredientes
- 1 pinta de helado de guanaba
- 1 pinta de helado de fresas
- 1 pinta de helado de vainilla
- 1 pinta de helado de mango
- 1 libra de fresas lavadas y sin tallo picadas
- 1 taza de frambuesas
- 1 taza de uchuvas
- 2 tazas de pulpa de maracuyá
- 3/4 taza de azúcar
Elaboración paso a paso
- Coloca cuidadosamente dentro de un molde de terrina o loaf, las bolas de helados alternando con la fruta, mete al congelador por lo menos 3 horas.
- Prepara la salsa de maracuyá colocando dentro de una olla la pulpa con el azúcar, hierve 10 minutos a temperatura baja. Cuélala, reserva una cucharada de semillas y agrégaselas de nuevo. Al servir la terrina, agrega la salsa encima.