Camarones con chipotle
Ingredientes
- 2 chiles chipotle en adobo
- 36 camarones jumbo lavados, pelados y desvenados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de azúcar
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Coloca dentro de un tazón todos los ingredientes, sazonando al gusto.
- Precalienta una plancha o la parrilla y asa los camarones hasta que se vean rosados y ligeramente tostados. Evita sobrecocinarlos, ya que se resecan. Sírvelos inmediatamente, acompañados de un arroz con coco.
El complemento perfecto para estos camarones es un arroz con coco, un plato cremoso y lleno de sabor, donde el dulzor del coco se combina con la suavidad y neutralidad del arroz.
Arroz con coco
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