Para el fin de semana.
Sirve 6 personas
Ingredientes
6 palillos de bambú, para asar
24 camarones grandes lavados, con cáscara
Para el sazón criollo:
1 cucharada de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharada de páprika
Para asar los camarones:
8 onzas de mantequilla
3 cucharadas de sazón criollo
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de jugo de limón
sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
¼ taza de aceite de oliva
1 cucharadita de chile cayena
1 cucharada de jugo de limón
sal y pimienta al gusto
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes para la sazón criolla. Guárdalos en un recipiente con tapadera hermética.
- Prepara la mantequilla para asar los camarones derritiéndola en una olla, agrega el resto de los ingredientes. Vierte esta mezcla a los camarones.
- Remoja los palillos en agua, hasta la hora de armar y asar los camarones
- Pre-calienta el asador. Arma los pinchos, insertando 4 por porción. Ásalos, sirve con la salsa de chiles a un lado.
Para la salsa:
- Mezcla los ingredientes y guarda en un recipiente con tapadera hermética