Ceviche de pulpo y pescado

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Ceviche de pulpo y pescado

Raciones 6

Ingredientes

  • ½ taza de jugo de limón
  • 1 libra de corvina fresca partida en trocitos
  • 1 libra de pulpo previamente cocido, partido en rodajas muy finas
  • 1 taza de naranja agria
  • ½ taza de jugo de limón
  • ½ taza de cebolla morada partida en julianas
  • ½ taza de cilantro picado
  • 2 cucharadas de hierbabuena picada
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • orégano, sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Coloca el pescado en 1 ½ tazas de jugo de limón sazonado con sal y pimienta, deja reposar 2 horas, luego escurre. Agrega el pulpo.
  • Mezcla el resto de los ingredientes, sazona con orégano, sal y pimienta. Agrega el pescado y el pulpo. Refrigera por lo menos 2 horas antes de servir.

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