Filetes de pescado a la parmesana
Ingredientes
- 1 taza de miga de pan
- ½ taza de queso parmesano
- 2 cucharadas de perejil
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- ¼ taza de leche
- 6 filetes de pescado de 6 onzas cada uno, lavado en abundante agua
- 4 cucharadas de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350°F. En un tazón mezcla la miga de pan, queso parmesano, perejil, ajo en polvo y sazona con sal y pimienta. En otro tazón vierte la leche. Unta un pirex con la mantequilla.
- Remoja el pescado en la leche, luego cúbrelo con la mezcla de queso. Colócalo dentro del pirex y hornea de 15 a 20 minutos, o hasta que la carne se desprenda con un tenedor. Sirve acompañado de cuarterones de limón.
