Filetes de pescado a la parmesana

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Filetes de pescado a la parmesana

Raciones 6 personas

Ingredientes

  • 1 taza de miga de pan
  • ½ taza de queso parmesano
  • 2 cucharadas de perejil
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • ¼ taza de leche
  • 6 filetes de pescado de 6 onzas cada uno, lavado en abundante agua
  • 4 cucharadas de mantequilla

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 350°F. En un tazón mezcla la miga de pan, queso parmesano, perejil, ajo en polvo y sazona con sal y pimienta. En otro tazón vierte la leche. Unta un pirex con la mantequilla.
  • Remoja el pescado en la leche, luego cúbrelo con la mezcla de queso. Colócalo dentro del pirex y hornea de 15 a 20 minutos, o hasta que la carne se desprenda con un tenedor. Sirve acompañado de cuarterones de limón.

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