Filetes de pescado a la plancha
Ingredientes
- 6 filetes de pescado de 4 a 6 onzas cada uno
- 6 cucharadas de mantequilla
- 6 cucharadas de perejil
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 1 cucharadita de eneldo picado finamente
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Lava los filetes de pescado con abundante agua y jugo de limón. Sazónalos con sal y pimienta. En un tazón pequeño mezcla el resto de los ingredientes. Unta esta mezcla a cada filete.
- Calienta una plancha o sartén grande a temperatura mediana alta. Fríe los filetes 4 minutos de cada lado. Sirve en un plato grande acompañado de cuarterones de limón.
