Filetes de pescado a la plancha

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Filetes de pescado a la plancha

Raciones 6

Ingredientes

  • 6 filetes de pescado de 4 a 6 onzas cada uno
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 6 cucharadas de perejil
  • 3 dientes de ajo picados finamente
  • 1 cucharadita de eneldo picado finamente
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Lava los filetes de pescado con abundante agua y jugo de limón. Sazónalos con sal y pimienta. En un tazón pequeño mezcla el resto de los ingredientes. Unta esta mezcla a cada filete.
  • Calienta una plancha o sartén grande a temperatura mediana alta. Fríe los filetes 4 minutos de cada lado. Sirve en un plato grande acompañado de cuarterones de limón.

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