Pollo asado con aderezo de yogurt, comino y curry
Ingredientes
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de pasta de curry rojo
- 1 ½ taza de yogurt natural
- 6 filetes de pechuga de pollo
- sal y pimienta al gusto
- cuarterones de limón
- hojas de cilantro picadas
Elaboración paso a paso
- Mezcla el comino con los ajos y yogurt. Sazona con sal y pimienta. Reserva la mitad. A la mitad restante agrégale el curry.
- Mezcla el yogurt y curry con el pollo. Marina dentro de la refrigeradora por lo menos 2 horas.
- Precalienta la plancha o la parrilla a temperatura mediana-alta. Seca las pechugas con toallas de papel absorbentes para remover el exceso de yogurt.
- Asa las pechugas hasta estar doradas y muy bien cocinadas. Sirve con la salsa de yogurt y comino restante, hojas de cilantro picadas y cuarterones de limón.
