Fondue de queso gouda

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Fondue de queso gouda

Raciones 2
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 25 min

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de crema para cocinar
  • ¾ taza de queso gouda rallado
  • 1 cucharada de harina
  • ½ taza de vino blanco
  • 1 diente de ajo pelado y machacado
  • ½ taza de tocino frito y picado
  • pimienta al gusto
  • crutones
  • champignonges salteados y partidos en mitades
  • espárragos rostizados y partidos en secciones

Elaboración paso a paso

  • Frota el fondo de una olla con el ajo machacado, agrega el vino blanco y calienta. Mezcla el queso gouda rallado con harina.
  • Cuando haya soltado un hervor el vino, agrega toda la crema y el queso por pocos. Mueve constantemente hasta que se incorpore todo muy bien. Agrega el tocino y sirve acompañado de los crutones, champignones y espárragos.

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