Bruselitas con cebollas caramelizadas
Ingredientes
- 2 libras de bruselitas limpias y partidas a la mitad
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de cebolla blanca partida en cuadros medianos
- 2 cucharadas de azúcar
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 375°F. Coloca las bruselitas sobre una cazuela para hornear. Sazona con sal, pimienta y una cucharada de aceite de oliva. Rostiza hasta quedar ligeramente doradas.
- Mientras tanto en una sartén, calienta la otra cucharada de aceite de oliva y agrega las cebollas, sazona con sal y pimienta y adiciona el azúcar. A temperatura media cocina hasta caramelizar procurando que no queden muy oscuras.
- Para servir, mezcla las bruselas con las cebollas. Sirve calientes.
