Chiles rostizados
Ingredientes
- 8 chiles marrones variados
- 4 dientes de ajo pelados
- 3 hojitas de laurel
- ½ taza más 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 425°F.
- Coloca los chiles sobre una bandeja de hornear, rostiza hasta que estén dorados, saca del horno, deja enfriar y luego pela y quita las semillas.
- En una sartén calienta el aceite de oliva, agrega los ajos y las hojas de laurel, luego añade los chiles. Saltea unos minutos, vierte dentro de un frasco con tapadera hermética y guarda dentro de la refrigeradora hasta por 2 semanas.
