Vegetales con aceite de oliva

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Vegetales con aceite de oliva

Raciones 8

Ingredientes

  • 3 nabos partidos en rodajas
  • 4 zanahorias partidas en láminas delgadas
  • 1 libra de elotitos tiernos partidos en mitades
  • 2 ramas de romero
  • aceite de oliva
  • pimienta molida fresca
  • sal de mar

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 400ºF, coloca los vegetales sobre una bandeja para hornear. Agrega dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Rostiza de 12 a 15 minutos, agrega las ramas de perejil y hornea unos minutos más. Sirve inmediatamente.

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