Zanahorias e higos
Ingredientes
- ¼ taza de almendras peladas
- 4 cucharadas de azúcar
- ½ taza de ralladura de naranja
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 1 libra de zanahorias baby peladas
- ½ taza de higos partidos en cuartos
- ¼ taza de mantequilla sin sal
Elaboración paso a paso
- En una sartén coloca el azúcar y las almendras. Caramelízalas y agrégales la ralladura de naranja.
- En una olla fríe la mantequilla con la cebolla y agrega las zanahorias. Tapa la olla y cocínalas por 6 minutos, sazónalas con sal.
- Agrega los higos y cocínalos por 5 minutos más. Por último mezcla las almendras y sirve.
