Grissini con prosciutto y arúgula
Ingredientes
- ½ taza mayonesa
- 6 cucharadas queso parmesano rallado
- 2 cucharadas mostaza Dijon
- 1 cucharada albahaca fresca picada
- 2 cucharaditas ajo finamente picado
- grissinis
- ½ libra prosciutto
- 20 hojas de arúgula sin tallo
Para complementar
- burrata
- frutos secos
Elaboración paso a paso
- En un tazón, mezcla la mayonesa con el queso parmesano, la mostaza, la albahaca y el ajo picado. Reserva.
- Quítale el exceso de grasa al prosciutto y córtalo en lascas medianas. Coloca una hoja de arúgula sobre cada lasca. Unta los grissinis con la mayonesa preparada; luego enrolla el prosciutto con arúgula en cada uno y colócalos sobre un plato para servir.
- Al lado agrega la burrata y frutos secos.
