Ensalada de jícama, palmito y aguacate

1.3K

Ensalada de jícama, palmito y aguacate

Raciones 6

Ingredientes

  • 3 tazas de lechugas cortadas en trozos pequeños
  • 1 ½ tazsa de jícama cortada en palitos delgados
  • 6 palmitos cortados en rodajitas, puedes prepararlos a la plancha
  • 2 tazas de granos de maíz
  • 3 aguacates partidos en mitades, pelados y sin semilla

Para el aderezo:

  • 1 taza de hojas de cilantro
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de cebolla picada
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Coloca todos los ingredientes dentro de una ensaladera.
  • Para preprar el aderezo licúa todos los ingredientes; luego sirve con la ensalada.

Close