Ensalada de pepino con feta y fresas
Ingredientes
- 3 tazas pepino cortado en rodajitas
- 1 taza fresas partidos en rodajitas
- 6 onzas queso feta partido en cuadritos
- 2 cucharadas hierbabuena picada
- ½ taza aceite de oliva
- ¼ taza vinagre de arroz
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una ensaladera grande mezcla el pepino, fresas y queso feta, luego agrega la hierbabuena.
- En un tazón mezcla el resto de los ingredientes. Vierte sobre la ensalada. Sazona con sal y pimienta. Sirve frío.
