Ensalada de verdes con aderezo de dátiles
Ingredientes
- Para esta ensalada te recomendamos un mix de baby romaine verde y roja escarola verde y roja, oakleaf verde y roja, corazón de lechuga mantequilla y baby arúgula.
Vinagreta de dátiles:
- Para 2 1/2 tazas de aderezo
- 1 taza dátiles
- 1/4 taza de cebolla amarilla picada
- 1 diente de ajo
- 1 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de cava
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón
- sal y pimienta rosada al gusto
Elaboración paso a paso
- Procesa los dátiles con la cebolla y el ajo; luego agrega el resto de los ingredientes e incorpora muy bien. Reserva hasta la hora de servir.
