Baguette con prosciutto, mozzarella y arúgula

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Baguette con prosciutto, mozzarella y arúgula

Raciones 8 personas

Ingredientes

  • 2 baguettes cortados en 4 y a la mitad
  • 12 rodajas de que mozzarella
  • 16 rodajas de proscciutto
  • 2 tazas de arúgula
  • 1 taza de mayonesa
  • ¼ taza de cebolla morada picada
  • 1 cucharada de albahaca picada
  • 1 cucharada de perejil picado
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente mezcla la mayonesa, cebolla, albahaca, perejil, sal y pimienta.
  • Sobre la mitad inferior del pan unta la mayonesa, luego coloca el prosciutto, mozzarella, y arúgula. Coloca encima la otra mitad del pan.
  • Calienta un sartén grande o si tienes paninera caliéntala a una temperatura mediana-alta. Coloca el pan sobre el sartén y encima pon un plato con el que puedas presionar el pan. Tuesta ligeramente y dale la vuelta. Al estar el queso derretido y el pan calentito, parte cada baguette a la mitad y sirve.

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