Tostadas con carne picada

982
No ratings yet

Tostadas con carne picada

Raciones 6

Ingredientes

  • 6 bistecs de res
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • 3 rodajas de cebolla
  • 2 tomates picados
  • 3 papas peladas y partidas en cuadritos muy pequeños
  • sal y pimienta al gusto
  • 12 tostadas de maíz
  • 1 taza de repollo rallado
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de vinagre blanco

Elaboración paso a paso

  • Sazona los bistecs con la salsa inglesa, sal y pimienta. Calienta 1 cucharada de aceite y fríe la carne. Al darle la vuelta, agrega la cebolla, el tomate y el perejil. Al estar todo cocinado, saca de la sartén, enfría unos minutos, luego pica. Regresa a la sartén y añade el comino.
  • En otra sartén calienta el resto del aceite, fríe la papa sazonada con sal y pimienta. Al estar ligeramente doradita agrega la carne.
  • Hierve el agua en una olla con el vinagre, y 1 cucharadita de sal. Agrega el repollo rallado y cocina unos minutos. Escurre y reserva.
  • Prepara las tostadas agregando la carne y encima el repollo.

Close