Sazona los bistecs con la salsa inglesa, sal y pimienta. Calienta 1 cucharada de aceite y fríe la carne. Al darle la vuelta, agrega la cebolla, el tomate y el perejil. Al estar todo cocinado, saca de la sartén, enfría unos minutos, luego pica. Regresa a la sartén y añade el comino.
En otra sartén calienta el resto del aceite, fríe la papa sazonada con sal y pimienta. Al estar ligeramente doradita agrega la carne.
Hierve el agua en una olla con el vinagre, y 1 cucharadita de sal. Agrega el repollo rallado y cocina unos minutos. Escurre y reserva.
Prepara las tostadas agregando la carne y encima el repollo.
