Pie de cebolla

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Pie de cebolla

Raciones 1 molde de 9″

Ingredientes

  • 1 masa para pie
  • 1 ½ libras de cebolla blanca partida en rodajas finas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¾ taza de crema
  • 4 huevos
  • ¾ taza de queso parmesano rallado
  • cucharadita de nuez moscada
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 350ºF. Sobre una superficie muy limpia extiende la masa para pie.
  • En una sartén derrite la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que esté translúcida.
  • Licúa el resto de los ingredientes agrega a la cebolla y sazona al gusto. Vierte esta mezcla sobre la crosta para pie. Hornea 45 minutos. Deja reposar unos minutos antes de cortar.

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