Tarta de puerros con camembert

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Tartas francesas
En una comida, tan importante como el plato principal son las entradas y aperitivos para que tus invitados se vayan animando según llegan. Y para eso, cuanto más versátil sean las recetas mejor, como esta tarta que puede servirse fría o caliente y que conquistará a todos.

Tarta de puerros con camembert

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 puerros rodajados
  • ¼ taza de agua
  • 2/3 taza de crema
  • 4 onzas de camembert
  • 1 huevo entero
  • sal, cayena y nuez moscada al gusto
  • ½ taza de queso parmesano
  • 2 libras de pasta de hojaldre

Elaboración paso a paso

  • Sofríe los puerros en la mantequilla, agrega el agua y cocina hasta que estén blandos; sazona con sal y pimienta. Calienta la crema, agrega el camembert sin costra y partido en cuadros, derrite y retira de la hornilla. Deja enfriar y agrega el huevo, cayena y nuez moscada. Sazona ligeramente con sal.
  • Extiende 2 libras de masa de hojaldre, luego coloca una encima de la otra. Corta formando un rectángulo de 11 X 9 pulgadas y coloca sobre una bandeja para hornear, ligeramente untada con spray vegetal. Esparce el queso parmesano encima, luego los puerros y de último la crema.

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