Fotografía: Tankenes Verden
Cuando estas armando tu primera cocina, no faltarán alguien de tu familia o un amigo que te ayude con cosas que tenga extra en casa para decorarla o equiparla. Pero independientemente de esta ayuda, es importante que tomes de referencia un listado de utensilios, electrodomésticos y otras cosas que son necesarias en la cocina.
Este es un listado con lo básico, puedes ir tachando lo que ya tienes e ir poniendo en orden de prioridad los siguientes. La manera más fácil de hacerlo es pensando en que tienes la cocina vacía, sin cubiertos ni platos, ni nada y que empieces de cero.
Recipientes, ollas y sartenes
- 2 sartenes (grande y pequeño)
- 2 ollas con tapadera (grande y pequeña)
- 1 colador
- 2 tazones para mezclar y preparar
- 1 pyrex rectangular
- 1 pyrex redondo
- 1 lata para hornear galletas
- 6 recipientes herméticos de diferentes tamaños con tapaderas para guardar en la refrigeradora (preferiblemente de vidrio)
- 1 pichel
Utensilios
- 1 paleta de silicón
- 1 paleta de madera
- 1 espátula
- 1 cuchara o cucharón
- 1 set de cuchillos
- 1 wisk
- 1 pinza
- 1 juego de cucharas medidoras
- 1 taza medidora
- 1 tijera de cocina
- 1 abrelatas
- 1 pelador
- 1 rayador
- 1 set de tablas de picar de diferentes colores para: pescado y mariscos, carnes blancas, carnes rojas, quesos, verduras y/o frutas, para pan.
- basurero
Descubre en este artículo cómo escoger los más adecuados.
Electrodomésticos
- Licuadora
- Batidora de mano y/o batidora
- Procesador de alimentos
- Olla de cocimiento lento
- Horno tostador
- Cafetera
- Timer
- Termómetro de cocina
- Pesa
Línea blanca
Esta parte no se necesita en el caso de rentar o comprar con cocina equipada.
- Estufa
- Horno
- Extractor
- Refrigeradora
Accesorios
- Escurridor de platos
- Caddy para productos de limpieza
- Agarradores para cosas calientes
- Limpiadores y secadores platos
- Toalla de secar manos
- Dispensador para jabón de manos
- Azafate
- Contenedor para verduras
- Accesorios y contenedores de organización
Además recuerda seguir estos consejos de organización:
- Mantén las superficies limpias, son áreas de trabajo y no de almacenamiento.
- Compra solo las cosas necesarias, las que sí vas a utilizar.
- Conforme vas cocinando y preparando, limpia y regresa todo a su lugar.
- Organiza rutinas, te ayudarán a establecer los días de limpieza profunda, preparación de alimentos, planeación de menús, día de compras, etc.
- Deja listo lo más que puedas desde la noche anterior.
- Ten un cuaderno a la mano.
- Hazte una experta en meal prep.
Con esto tendrás ya el equipo básico de cocina, pero puedes agregar más utensilios, accesorios, aparatos y electrodomésticos de acuerdo a tu gusto y estilo de cocinar. No olvides que lo más importante es que disfrutes al máximo esta nueva etapa ¡Te deseamos lo mejor!
