Radicchio asado
Ingredientes
- 2 radicchios medianos partidos en cuartos
- ½ taza de aceite de oliva
- ½ taza de cebollín picado
- 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
- sal y pimienta fresca al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta la parrilla o una sartén a temperatura mediana-alta; cuando la parrilla esté caliente, aliña el radicchio con el aceite de oliva mezclado con las hierbas y sazona con sal y pimienta. Asa el radicchio hasta que esté caramelizado. Sirve inmediatamente.
