Nuez moscada
La nuez moscada, originaria de la Isla de las Especias en Indonesia, es uno de los ingredientes que siempre es bueno tener a mano. Hace …
Jengibre
Es la temporada de un ambiente impregnado de aromas y esencias únicas. Todo el ambiente de armonía y entusiasmo que se respira y se siente …
Canela
La canela es una especia muy utilizada y apreciada en la cocina por su aroma y sabor. Tiene un dulce y agradable olor a madera, …
Seed and nut butters
Fotografía Pinch of Yum Lo primero que nos viene a la mente al escuchar “mantequilla” son calorías, aumento de peso y grasas, pero cuando se …
Maracuyá
El maracuyá, también llamado fruta de la pasión, es el fruto comestible de una planta trepadora que nos ha conquistado con su aromático sabor. Brasil, …
Noviembre: frutas y verduras de temporada
¡Noviembre tiene sabores característicos! Entra a ser parte importante de la gastronomía, el güicoy o calabaza, conocida en el mundo nutricional por su alto contenido …
Calabaza
El otoño nos recibe con manzanas, peras, nueces y cítricos, pero hay una hortaliza que, sin duda, es el icono de la época: la calabaza. …
Ingrediente: aceite de oliva
El aceite de oliva es la principal característica culinaria de la cocina mediterránea y es un ingrediente esencial y saludable. Hay una cantidad extensa de …
Los diferentes tipos de manzanas
Fotografía: Now, Forager ¿Sabes que hay más de 8.000 diferentes variedades de manzanas a nivel mundial? La manzana es una de las frutas más sanas …
Sabores de otoño
El otoño es la época en la que las hojas de los árboles cambian de color, los días empiezan a enfriar y las noches se …
