Pavo perfecto
Para un pavo doradito por fuera pero jugoso por dentro y con la textura perfecta, el secreto es usar estas mantequillas. Te compartimos 5 recetas que se convertirán en uno de tus secretos culinarios. ¡El resultado es maravilloso!
Mantequillas para pavo
Ingredientes
Mantequilla de mostaza y miel para pavo
- 2 barritas de mantequilla a temperatura ambiente
- ¼ taza de miel de abeja
- 3 cucharadas de mostaza Dijon
- 3 cucharadas de mostaza
- sal y pimienta al gusto
Mantequilla clásica de hierbas para pavo
- 2 barritas de mantequilla
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharada de salvia picada
- 1 cucharada de hojitas de tomillo
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de paprika
- 1/8 cucharadita de clavos de olor en polvo
Mantequilla de maple y chipotle para pavo
- 2 barritas de mantequilla
- ½ taza de miel de maple
- 2 chiles chipotle adobados
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
Mantequilla de paprika para pavo
- 2 cucharadas de semillas de cilantro
- 2 cucharaditas de comino en polvo
- 6 dientes de ajo
- 1 cucharada de paprika
- 2 barritas de mantequilla
Mantequilla de jengibre para pavo
- 2 barritas de mantequilla
- 4 cebollitas de asar
- 1 ½ cucharadas de jengibre fresco rallado
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- 1 cucharada de salsa de soya
Elaboración paso a paso
- Para prepararlas debes mezclar todos los ingredientes y formar una pasta. Luego reserva 4 cucharadas. Levanta la piel cuidadosamente y sobre la carne unta la mantequilla. Con 2 de las cucharadas que reservaste unta la piel y deja reposar por 30 minutos antes de hornear.