101 planifica la cena de thanksgiving

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La cena de Thanksgiving es una celebración especial para compartir en familia, para reflexionar, agradecer y valorar todo lo que la vida nos ha dado, sin duda una fecha que merece ser especial.

Para que ese día sea memorable y disfrutes la celebración hemos preparado esta fácil planificación paso a paso. Verás lo práctica que resulta y lo útil que te será para que todo quede perfecto.

Dos semanas antes

  • Decide qué prepararás de menú. Aquí puedes encontrar algunas ideas.
  • Haz la lista de compras.
  • Compra lo que puedas guardar en la despensa: latas, vinos, arroz, etc. Las compras de última hora deben de ser los perecederos.
  • Haz tu lista de invitados. Si vas a servir una comida formal, piensa en dónde quieres que cada invitado se siente. Si tu opción es un buffet, piensa en las mesas y sillas para acomodar a los invitados y en la distribución de la mesa del buffet. Compra velas y decide cuál será el centro de mesa.

mesa TG

  • Organiza los platos y cubiertos. Prepara la vajilla y si fuera necesario pule los cubiertos. Usa esta guía para saber cómo limpiar la cubertería.
  • Si vas a hornear pies, prepara las masas que puedas congelar para hornearlas el día antes.

pie de manzana perfecto

Una semana antes

  • Revisa la mantelería que vayas a usar. ¿Tienes suficientes servilletas para todos? Si te das cuenta que tus manteles se mancharon o están dañados por estar guardados consulta este artículo.
  • Ordena el pavo.
  • Ordena el pan o pastelería especial que mandes a hacer.
  • Compra los cranberries frescos, incluso puedes congelarlos (te duraran hasta seis meses).

La semana de Thanksgiving

3 días antes
  • Compra los ingredientes para las boquitas.
  • Prepara el chutney o salsas dulces que vayas a servir. Refrigera o congela.
chutney de uvas e higos sq
Chutney de higos, uvas y balsámico
Un chutney muy versátil para acompañar carnes tanto de cerdo como de aves, y que consigue hacer que un plato de un asado se vuelva especial.
Receta
Chutney-de-mango
Chutney de mango
Esta especie de confitura agridulce con un toquecito picante, es un clásico de la comida india que resalta los sabores de infinidad de platos.
Receta

chutney de uvas e higos sq

3. Ordena la refrigeradora, necesitarás espacio para todo. Esta guía te facilitará la vida.

4. Si tuvieras el pavo congelado, descongélalo. La manera más fácil es dejarlo en su empaque, ponerlo en un recipiente y descongelarlo dentro de la refrigeradora. Debes calcular que te tomará por cada 5 libras de pavo 1 día dentro de la refri. Puedes sumergirlo en agua fresca, nunca caliente, para acelerar el proceso.

2 días antes

  • Escoge el vino que vas a servir y cómpralo si no los tienes a mano. ¿Quieres saber las reglas de maridaje para combinar un vino? Haz click aquí.
  • Compra los perecederos, prepáralos y guárdalos en bolsas ziploc.
  • Prepara el relleno para el pavo.
  • Prepara todo lo que necesitas para poner la mesa. ¿Tienes dudas de cómo hacerlo? Consulta esta guía.

reglas para maridar el vino

El día antes

1. Compra flores frescas, ponlas en los jarrones. Un toque súper lindo para la mesa puede ser convertir las calabazas en macetas.

2. Deja marinando el pavo. Con los menudos haz un fondo para el gravy

3. Prepara las boquitas.

Estos artículos pueden darte ideas: Tips para lucirte sin complicarte y Una tarde de boquitas y vino blanco

La mañana de la cena de Thanksgiving

1. Haz el pie. Nuestras recetas favoritas: pie de pecanas, de manzana y pumpkin mascarpone pie.

2. Prepara el arroz o la pasta.

3. Saca el chutney del congelador.

4. A las 2:00 pm, rellena y hornea el pavo.

Antes de servir:

1. Prepara los vegetales.

2. Calienta el arroz y el gravy.

3. Enciende las velas.


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