Precalienta la plancha o la parrilla a temperatura media alta. Mezcla las papas con el aceite de oliva, y sazona con sal y pimienta al gusto. Vierte dentro de un tazón adecuado para el microondas, tapa con un pliego plástico y cocina por 4 minutos dándoles la vuelta una vez a la mitad del tiempo.
En un tazón, bate la mantequilla y agrégale perejil y ajo. Sazona con sal y pimienta, y reserva.
Sazona la carne con sal y pimienta, y ásala al término deseado. Mientras tanto, asa las papas dándoles vuelta constantemente. Transfiere la carne a un plato para servir y encima coloca una cucharada de la mantequilla de ajo. Mezcla las papas con la mantequilla restante y sirve.
