Curry de carne

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Curry de carne

Ingredientes

  • 100 gramos de lomito cortado en tiras
  • ½ diente de ajo picado
  • ½ cucharadita de jengibre fresco rallado
  • cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de consomé de res
  • ½ taza de cebollitas de asar
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro

Elaboración paso a paso

  • Sazona el lomito con sal y pimienta al gusto.
  • Precalienta un wok a temperatura mediana-alta, saltea la carne, saca del wok y reserva. En el mismo wok saltea el ajo y el jengibre, agrega el comino y consomé de res, regresa la carne y hierve unos minutos. Añade las cebollitas.
  • Sirve adornando con las hojas de cilantro.

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