Curry de carne
Ingredientes
- 100 gramos de lomito cortado en tiras
- ½ diente de ajo picado
- ½ cucharadita de jengibre fresco rallado
- ⅛ cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de consomé de res
- ½ taza de cebollitas de asar
- 2 cucharadas de hojas de cilantro
Elaboración paso a paso
- Sazona el lomito con sal y pimienta al gusto.
- Precalienta un wok a temperatura mediana-alta, saltea la carne, saca del wok y reserva. En el mismo wok saltea el ajo y el jengibre, agrega el comino y consomé de res, regresa la carne y hierve unos minutos. Añade las cebollitas.
- Sirve adornando con las hojas de cilantro.